Мария Варламова, основательница проекта, занимается сублиматами 18 лет, 12 из них – женщина ездила поваром в археологические экспедиции. Зачастую условия, в которых ей приходилось готовить, были экстремальными: в горах, в лесу, в поле. «Вот альминская экспедиция была в чистом поле: стояли палатки, огромные навесы. Тогда ещё я начала готовить сублиматы для супов. Делала и для ребят, и для себя», – вспоминает Мария.
В самом начале лета, когда только появились свежие овощи, у себя во дворе женщина организовала кухню, на которой варила аджику, кетчуп, повидло. Всё передавала нашим бойцам на фронт. «Пекла пампушки, какие-то печенюшки, по знакомым собирала консервацию, тоже передавали. Сейчас даже не могу вспомнить, каким образом весь мой опыт сложился в этот проект. Озвучила идею друзьям, мы собрали деньги, закупили овощи и первую партию сушилок», – рассказывает девушка.
Сегодня для бойцов специальной военной операции еженедельно отправляют около 500 наборов. Каждый рассчитан на один приём пищи. Вся еда разложена по вакуумным упаковкам. Для того чтобы приготовить блюдо, бойцам надо лишь залить кипятком содержимое пакетов. Предварительно ингредиенты проходят термическую обработку и высушиваются.
Женщина очень благодарна всем, кто помогает ей в реализации проекта и говорит, что ассортимент блюд для военнослужащих постепенно расширяется. Например, сейчас волонтёры заготавливают гранолу. «Людей, которые хотят участвовать в проекте, становится всё больше. Уже появились спонсоры, которые закупают овощи, мясо. Подарили нам духовку с конвекцией для выпечки пампушек. Ещё обещают мне купить профессиональную сушилку. В общем, всем-всем огромная благодарность от меня и команды», – рассказывает Мария.
Из Севастополя проект распространился уже на несколько городов – Москва, Ялта, Керчь, Щёлкино, Симферополь, Воронеж, Новый Уренгой, а также на территории Ставропольского края.
Узнать, как получить помощь или присоединиться к Общероссийской акции взаимопомощи, можно на сайте мывместе.рф.
Фото: Галина Амарандо (Крымская газета)